Ovocné destiláty

Nejznámější a nejtradičnější řada ovocných destilátů Fassbind se vyrábí dle rodinného receptu, který si mistři palírníci předávají z generace na generaci, ze švýcarského ovoce vybíraného dle těch nejpřísnějších měřítek. Fassbind Eau de Vie Framboise se vyrábí ze švýcarských malin z regionu Rigi. Zralé maliny se nejdříve šest týdnů macerují a následně jsou dvakrát destilovány. Malinový destilát poté odpočívá nejméně dva roky v tancích z nerezové oceli. Má výrazné aroma čerstvých zralých malin s náznakem medové sladkosti a svěžího listí. Vyznačuje se mimořádně ovocnou, jiskřivou chutí, která je jemná, suchá a přesto čerstvá, s příjemnou sladkostí, jiskřivými tóny zralých malin a čerstvě upečených muffinů. Značka: FassbindZemě původu: ŠVÝCARSKOObjem: 0,7 l% alkoholu: 43,0 %

Nejznámější a nejtradičnější řada ovocných destilátů Fassbind se vyrábí dle rodinného receptu, který si mistři palírníci předávají z generace na generaci, ze švýcarského ovoce vybíraného dle těch nejpřísnějších měřítek. Fassbind Eau de Vie Rigi Kirsch je nejstarší a nejtradičnější pálenka, která v roce 1846 zahájila historii značky Fassbind. Destiluje se podle původní receptury domu Fassbind a nese chráněné označení původu AOP, "Appellation d'Origine Protégée". Třešně pochází z regionu Rigi a sklízí se v červnu a červenci, když jsou zcela zralé. Po pomalé fermentaci se dvakrát destilují a pálenka následně dva roky odpočívá v tancích z nerezové oceli, Má delikátní zralé ovocné aroma se sladkými tóny mandlí a třešňového džemu s dotekem čokoládové pěny a bílého pepře. V chuti je elegantní, aromatická a vyvážená, s tóny šťavnatých třešní a dotekem marcipánu. Značka: FassbindZemě původu: ŠVÝCARSKOObjem: 0,7 l% alkoholu: 43,0 %

Noblesní pálenka z hroznové odrůdy Tramínu červeného vyniká zejména svou jemností a elegantností. Na vůni převládá aroma kandovaného ovoce, peckovin, mandarinkového kompotu a grepové kůry s lehkým tónem okvětních lístků růže a lehkého doteku bezového květu. Chuť je suchá a jemná s příjemným hřejivým alkoholem. Harmonický a vyvážený dlouhý závěr s opulentní dochutí mandarinek a fialek. Vlastnosti Odrůda: Tramín červenýKlasifikace: Matolínová pálenkaRočník: 2023Obsah alkoholu: 48%Objem: 0,5lVinařská oblast: MoravaVinařská podoblast: MikulovskáObec: PouzdřanyEdice: Pálenky

Dárkové balení HRUŠKOVICE 45% a HRUŠKOVICE z dubového sudu 40%. Obsahem dárkového balení je 1x 200 ml HRUŠKOVICE 45% a 1x 200 ml HRUŠKOVICE z dubového sudu 40%. Dárkový obal je vyroben z hnědé mikrovlny, s vypáleným logem GALLI DISTILLERY, který lze kompostovat. HRUŠKOVICE 45% je vyrobena z odrůd hrušek Konference, Clappova a Williamsova. HRUŠKOVICE z dubového sudu 40% je vyrobena z odrůd Boscova lahvice, Konference a Williamsova.  Zdrojem plodů pro oba destiláty byla Polabská nížina na Litoměřicku a okolí Děčína. Hrušky jsme ručně odstopkovali, podrtili, nechali řádně prokvasit a výsledkem je čistý jemný hruškový destilát. Několik litrů HRUŠKOVICE jsme nechali několik měsíců zrát v dubovém sudu, který jí dal nezaměnitelnou chuť a vůni po dubovém dřevě a zbarvil ji do zlatavé barvy.  Bez použití umělých barviv, aromat a dochucovadel. Složení: hruškový destilát, voda

Dárkové balení HRUŠKOVICE 45% a JABLKOVICE 45%. Obsahem dárkového balení je 1x 200 ml HRUŠKOVICE 45% a 1x 200 ml JABLKOVICE 45%. Dárkový obal je vyroben z hnědé mikrovlny, s vypáleným logem GALLI DISTILLERY, který lze kompostovat.   HRUŠKOVICE 45% Naše HRUŠKOVICE je vyrobena z odrůd hrušek Boscova lahvice, Konference a Williamsova. Zdrojem plodů pro tento destilát byla Polabská nížina na Litoměřicku a okolí Děčína. Hrušky jsme ručně odstopkovali, podrtili, nechali řádně prokvasit a výsledkem je čistý jemný hruškový destilát. Od 13.5.2020 je naše HRUŠKOVICE držitelem značky ČESKOSASKÉ ŠVÝCARSKO regionální produkt. Bez použití umělých barviv, aromat a dochucovadel. Složení: hruškový destilát, voda   JABLKOVICE 45% Naše JABLKOVICE je vyrobena z odrůdy Spartan. Zdrojem plodů byla Polabská nížina na Litoměřicku a okolí Děčína. Přeji všem zakusit tu omamnou vůni, která se line z palírny při destilaci jablkovice. Jako bychom se znovu vrátili v čase do doby zpracování čerstvých plodů. Svěží vůně a chuť jablkového destilátu vám vykouzlí úsměv na tváři. Od 13.5.2020 je naše JABLKOVICE držitelem značky ČESKOSASKÉ ŠVÝCARSKO regionální produkt. Dne 18.10.2024 získala naše JABLKOVICE 45% bronzovou medaili v kategorii nejlepší jablkovice v soutěži Pálenka roku 2024. Bez umělých barviv, aromat a dochucovadel. Složení: jablkový destilát, voda Doporučujeme skladovat a konzumovat při teplotě okolo 18 °C. Při teplotách pod cca 10 °C dojde k mírnému zakalení z důvodu vysrážení aromatických olejů, proto nedávejte do lednice nebo snad do mrazáku. Zbytečně se ochuzujete o její vůni a chuť.

Příroda je pro nás lékárnou, stvořenou k našemu prospěchu. Nepřeberná paleta bylin, kterou nám příroda nabízí, byla i pro nás inspirací vytvořit bylinný likér lahodné chuti a kousek té přírodní lékárny přenést do vašich domovů. Pro náš likér jsme použili 11 druhů bylin. Meduňku lékařskou, mátu peprnou, plicník, měsíček lékařský, puškvorec obecný atd..  Výběr jsme volili tak, abychom blahodárné účinky bylin rovnoměrně rozložili po celém těle. Prostě ta nejlepší tečka po lahodném jídle. Od 13.5.2020 je naše LUŽICKÁ BYLINNÁ 25% držitelem značky ČESKOSASKÉ ŠVÝCARSKO regionální produkt. Dne 13.10.2023 získala naše LUŽICKÁ BYLINNÁ 25% zlatou medaili v kategorii nejlepší bylinný likér v soutěži Pálenka roku 2023. Dne 18.10.2024 získala naše LUŽICKÁ BYLINNÁ 25% bronzovou medaili v kategorii nejlepší bylinný likér v soutěži Pálenka roku 2024. Bez použití umělých barviv, aromat a dochucovadel. Případný sediment je přirozenou součástí likéru a není na závadu. Složení: velejemný líh, voda, směs bylin, cukr

Možná trochu odvážné, ale v našem pojetí mandlového likéru jsme jako základ jednoznačně volili náš jablkový destilát. Následnou macerací mandlových a meruňkových jader, které dodají likéru hořkou chuť, můžete ochutnat náš hořko-sladký likér, který se báječně hodí ke kávě, dezertům, ale i jen tak s kostkou ledu pro příjemně strávené chvíle. Bez použití umělých barviv, aromat a dochucovadel. Doporučujeme skladovat a konzumovat při teplotě okolo 18 °C. Při teplotách pod cca 10 °C dojde k mírnému zakalení z důvodu vysrážení aromatických olejů, proto nedávejte do lednice nebo snad do mrazáku. Zbytečně se ochuzujete o jeho vůni a chuť. Složení: jablkový destilát, voda, mandle, meruňkový jádra, cukr

Sladce navinulá a aromatická chuť višní maďarské odrůdy Újfehértoi Fürtös, pro většinu z nás těžko vyslovitelná, propůjčuje naší višňovici plnou ovocnou chuť. U nás kvašení višní probíhá tradičně bez pecek. Výsledkem je čistý jemný višňový destilát. Bez použití umělých barviv, aromat a dochucovadel. Doporučujeme skladovat a konzumovat při teplotě okolo 18 °C. Při teplotách pod cca 8 °C dojde k mírnému zakalení z důvodu vysrážení aromatických olejů, proto nedávejte do lednice nebo snad do mrazáku. Zbytečně se ochuzujete o její vůni a chuť. Složení: višňový destilát, voda

Fassbind Eau de Vie Williams se vyrábí ze švýcarských hrušek Williams z kantonu Valais, které se zpracovávají, až když jsou zcela zralé, maximálně šťavnaté a mají zlatavě žlutou barvu. Po dvojité destilaci odpočívá pálenka nejméně dva roky v tancích z nerezové oceli, až poté se lahvuje. Má intenzivní aroma hrušek s dotekem pražených lískových ořechů. Šťavnaté tóny hrušek jsou výrazné i v chuti, s přirozenou sladkostí, nádechem máty a náznakem pepře. Nejznámější a nejtradičnější řada ovocných destilátů Fassbind se vyrábí dle rodinného receptu, který si mistři palírníci předávají z generace na generaci, ze švýcarského ovoce vybíraného dle těch nejpřísnějších měřítek. Země původu: Švýcarsko

Fassbind Eau de Vie Abricot se vyrábí ze staré odrůdy Royal Luizet a vyznačuje se intenzivní ovocnou chutí s jemným mandlovým tónem. Meruňky pochází z kantonu Valais a sklízí se v červenci a srpnu, když jsou zcela zralé. Po pomalé fermentaci se dvakrát destilují včetně pecek, což dodává výsledné pálence jemný mandlový tón a intenzivní ovocnost. Pálenka zraje minimálně dva roky v tancích z nerezové oceli. Má intenzivní ovocné aroma, které připomíná meruňkový džem s dotekem mandlí. V chuti je ovocná, přirozeně nasládlá, s intenzivními tóny meruněk a stopou mandlí a pepře. Nejznámější a nejtradičnější řada ovocných destilátů Fassbind se vyrábí dle rodinného receptu, který si mistři palírníci předávají z generace na generaci, ze švýcarského ovoce vybíraného dle těch nejpřísnějších měřítek. Země původu: Švýcarsko

ROVINY Hruškovice je výjimečný ovocný destilát z první edice ROVINY, který kombinuje bohatou tradici a moderní techniky zrání. Tato hruškovice byla destilována v listopadu 2018 a následně zrálá šest měsíců v nerezovém tanku, což zaručuje jemnost a vyváženost chutí. ROVINY Hruškovice vyniká výrazným kořeněným aromatem hrušek, které je pečlivě zachováno díky precizní destilaci. Každý krok procesu je pečlivě kontrolován, aby se maximálně uchovaly aromatické látky, což přispívá k nezapomenutelnému chuťovému zážitku. Pro ideální chuťový zážitek doporučujeme servírovat ROVINY Hruškovice při teplotě 16 až 20°C. Při této teplotě se aromatické látky plně projeví a nabídnou nejlepší degustační zážitek. Při teplotě nižší než 8°C může dojít k zakalení a vysrážení aromatických olejů, což ovlivní kvalitu a chuť. Haná je malebný region v České republice, charakterizovaný svou idylickou krajinou polí, vesnic, řek, chmelnic a sadů, s pohledem na Jeseníky na horizontu. Místní obyvatelé, hrdí na svou přírodní krásu a klimatické podmínky, které jsou ideální pro pěstování ovoce, uchovávají a oceňují tradiční způsoby života a práce včetně trhání ovoce a jeho destilace. Region je domovem tradice výroby ovocných destilátů, která je považována za moravskou hrdost a dědictví rodinných pokolení. Rodinný lihovar ROVINY, využívající bohatství hanácké půdy, tepla a vláhy, vyrábí kvalitní a jedinečné pálenky, kde každá lahev nese nuance chutí toho nejlepšího místního ovoce jako jsou švestky, meruňky a hrušky z okolí Prosenic. V každé lahvi se odráží láska a vášeň k domovu, čímž Haná přináší kus svého dědictví do domovů po celé zemi.

ROVINY Meruňkovice je exkluzivní ovocný destilát z první edice ROVINY. Tato meruňkovice byla destilována ze zralých meruněk sklizených během vydatného slunečného léta v září roku 2019 a zrála šest měsíců v nerezovém tanku, aby dosáhla dokonalé harmonie chutí. ROVINY Meruňkovice se pyšní svou výraznou sladkostí a čistou chutí meruněk, které jsou důkladně vyjádřeny v každém doušku. Lehké aroma plodů vás okamžitě přenese do srdce bohatého letního dne, kdy byly meruňky sklizeny. Tento nápoj nabízí vyvážené spojení přírodní sladkosti a svěžesti, což z něj činí ideální volbu pro příležitostné pití. Pro ideální chuťový zážitek doporučujeme servírovat ROVINY Meruňkovice při teplotě 16 až 20°C. Při této teplotě se aromatické látky plně projeví a nabídnou nejlepší degustační zážitek. Při teplotě nižší než 8°C může dojít k zakalení a vysrážení aromatických olejů, což ovlivní kvalitu a chuť. Haná je malebný region v České republice, charakterizovaný svou idylickou krajinou polí, vesnic, řek, chmelnic a sadů, s pohledem na Jeseníky na horizontu. Místní obyvatelé, hrdí na svou přírodní krásu a klimatické podmínky, které jsou ideální pro pěstování ovoce, uchovávají a oceňují tradiční způsoby života a práce včetně trhání ovoce a jeho destilace. Region je domovem tradice výroby ovocných destilátů, která je považována za moravskou hrdost a dědictví rodinných pokolení. Rodinný lihovar ROVINY, využívající bohatství hanácké půdy, tepla a vláhy, vyrábí kvalitní a jedinečné pálenky, kde každá lahev nese nuance chutí toho nejlepšího místního ovoce jako jsou švestky, meruňky a hrušky z okolí Prosenic. V každé lahvi se odráží láska a vášeň k domovu, čímž Haná přináší kus svého dědictví do domovů po celé zemi.

ROVINY Slivovice je jedinečná slivovice z první edice ROVINY. Tento vzácný destilát byl pečlivě vyroben na podzim roku 2018 a pro dosažení své dokonalé jemnosti zrál šest měsíců v nerezovém tanku. Tato slivovice je známá svou charakteristickou vůní švestek, která je intenzivně přítomná jak ve vůni, tak v nezapomenutelně sladké chuti destilátu. ROVINY Slivovice představuje dokonalý spoj tradičních metod a moderního zpracování, což z ní činí nejen výjimečný nápoj, ale i hrdý symbol regionální produkce. Ideální pro speciální příležitosti nebo jako exkluzivní dárek pro milovníky pravé slivovice, která si zachovává svou autenticitu a místní charakter. Pro ideální chuťový zážitek doporučujeme servírovat ROVINY Slivovice při teplotě 16 až 20°C. Při této teplotě se aromatické látky plně projeví a nabídnou nejlepší degustační zážitek. Při teplotě nižší než 8°C může dojít k zakalení a vysrážení aromatických olejů, což ovlivní kvalitu a chuť. Haná je malebný region v České republice, charakterizovaný svou idylickou krajinou polí, vesnic, řek, chmelnic a sadů, s pohledem na Jeseníky na horizontu. Místní obyvatelé, hrdí na svou přírodní krásu a klimatické podmínky, které jsou ideální pro pěstování ovoce, uchovávají a oceňují tradiční způsoby života a práce včetně trhání ovoce a jeho destilace. Region je domovem tradice výroby ovocných destilátů, která je považována za moravskou hrdost a dědictví rodinných pokolení. Rodinný lihovar ROVINY, využívající bohatství hanácké půdy, tepla a vláhy, vyrábí kvalitní a jedinečné pálenky, kde každá lahev nese nuance chutí toho nejlepšího místního ovoce jako jsou švestky, meruňky a hrušky z okolí Prosenic. V každé lahvi se odráží láska a vášeň k domovu, čímž Haná přináší kus svého dědictví do domovů po celé zemi.

Ušlechtilé švýcarské destiláty Fassbind jsou po desetiletí pověstné svou vysokou kvalitou. Vyznačují se čistotou a plnou chutí. Tato jemná pálenka je vyráběna výhradně ze švestek vzácné odrůdy Löhr. Po odborné destilaci je „eau-de-vie“ uložena ke zrání do dubových sudů, kde je ponechána po dobu jednoho roku. Výsledný destilát je poté ještě zjemněn přírodním výtažkem ze sušených švestek vyráběným dle rodinného receptu, který zdokonalí vyváženou chuť s jemnými tóny mandlí a dřeva.

Ušlechtilé švýcarské destiláty Fassbind jsou po desetiletí pověstné svou vysokou kvalitou. Vyznačují se čistotou a plnou chutí. Jemná pálenka vyrobená z oblíbené odrůdy jablek Gravenstein. Po pečlivé destilaci je destilát uložen na jeden rok do dubových sudů a poté je ještě zjemněn přírodním výtažkem ze sušených jablek vyrobeným dle rodinného receptu. Získává tak elegantní jemnou chuť plnou nasládlého ovoce s dlouhým zakončením, které podtrhuje tóny jablek.

Mandlička 33 % Mandloňové farmy ze slunné Kalifornie dodávají tu nejjemnější mandlovou silici, která je díky podnebí maximálně aromaticky vyvážena. Mandlička je všestranný ovocný aperitiv, který si můžete vychutnat podle vlastních preferencí na mnoho způsobů. Může vás potěšit jednak čistá, jako lahodný drink servírovaný na kostce ledu se snítkou máty, ale využití nalezne také v prvotřídních koktejlech. Označení kosher podtrhuje nejvyšší možnou čistotu kvality 100% přírodního produktu. Barva: křišťálově čirá se stříbrnými odlesky, velmi dobrá viskozita. Chuť: mandle. Vůně: rozdrcené mandle, mandloňového sadu v květu. Po více než čtvrt století v oboru lihovarnictví se Jan a Růženka Kleinerovi rozhodli věnovat zcela jinému zpracování ovoce, než jeho dlouhodobou fermentací s následnou destilací. Po dobu 10 let na zakázku subdodavatelsky dodávali do Hustopečí různé typy mandlových likérů. Během tohoto období v nich uzrával pocit, že by se měli pokusit vyvinout vlastní produkt, ale na kvalitativně vyšší úrovní – čistě přírodní mandlový likér bez syntetických složek Jelikož v té době žádný takový čistě přírodní produkt na našem trhu neexistoval, museli se manželé Kleinerovi vydat na cestu objevování, během níž je výrazně inspirovala středomořská ratafia s více než tisíciletou tradicí výroby. Velké divadlo matky přírody, které nás denně překvapuje svou pestrostí, kdy nám nabízí nekonečné možnosti využít její dary jednoduše a čistě bez syntetických nebo jiných konzervačních přísad.

Aronie s dotekem mandlíAronie patří mezi ovoce pocházející původně ze Severní Ameriky, kde se jí dařilo v zalesněných oblastech a bažinách. Od roku 1700 se začala pěstovat i v Evropě. Je napěchována vitamíny a tříslovinami. Domorodé kmeny používaly arónii jako lék proti nachlazení. Zároveň se jedná o jeden z nejúčinnějších antioxidantů. Likér je vyvážený, nikdy se nekalí a láká k ochutnání dalšího doušku. Dochuť sladkých mandlí je cítit lehce v závěru a je skutečným potěšením pro vaše patro Po více než čtvrt století v oboru lihovarnictví se Jan a Růženka Kleinerovi rozhodli věnovat zcela jinému zpracování ovoce, než jeho dlouhodobou fermentací s následnou destilací. Po dobu 10 let na zakázku subdodavatelsky dodávali do Hustopečí různé typy mandlových likérů. Během tohoto období v nich uzrával pocit, že by se měli pokusit vyvinout vlastní produkt, ale na kvalitativně vyšší úrovní – čistě přírodní mandlový likér bez syntetických složek Jelikož v té době žádný takový čistě přírodní produkt na našem trhu neexistoval, museli se manželé Kleinerovi vydat na cestu objevování, během níž je výrazně inspirovala středomořská ratafia s více než tisíciletou tradicí výroby. Velké divadlo matky přírody, které nás denně překvapuje svou pestrostí, kdy nám nabízí nekonečné možnosti využít její dary jednoduše a čistě bez syntetických nebo jiných konzervačních přísad.

Višnička s dotekem mandlí 18 % Původní oblast výskytu višně obecné byla v jihovýchodní Evropě, západní Asii a severní Indii. Pěstováním se rozšířila do celého světa. Roste v mírném podnebném pásmu. Chuť: čerstvá šťáva z natrhaných višní s lehkým nádechem mandle. Vůně: velmi příjemná z čerstvě natrhaných višní. Po více než čtvrt století v oboru lihovarnictví se Jan a Růženka Kleinerovi rozhodli věnovat zcela jinému zpracování ovoce, než jeho dlouhodobou fermentací s následnou destilací. Po dobu 10 let na zakázku subdodavatelsky dodávali do Hustopečí různé typy mandlových likérů. Během tohoto období v nich uzrával pocit, že by se měli pokusit vyvinout vlastní produkt, ale na kvalitativně vyšší úrovní – čistě přírodní mandlový likér bez syntetických složek Jelikož v té době žádný takový čistě přírodní produkt na našem trhu neexistoval, museli se manželé Kleinerovi vydat na cestu objevování, během níž je výrazně inspirovala středomořská ratafia s více než tisíciletou tradicí výroby. Velké divadlo matky přírody, které nás denně překvapuje svou pestrostí, kdy nám nabízí nekonečné možnosti využít její dary jednoduše a čistě bez syntetických nebo jiných konzervačních přísad.

Prémiové pravé destiláty Pircher patří k tomu nejlepšímu, co prastará tradice v Jižním Tyrolsku nabízí od roku 1884.Pircher Williams Birne - pravý destilát z vybraných hrušek Williams jistě potěší každého milovníka těchto ušlechtilých destilátů.

Ušlechtilé švýcarské destiláty Fassbind jsou po desetiletí pověstné svou vysokou kvalitou. Vyznačují se čistotou a plnou chutí. Tato jemná pálenka je vyráběna výhradně ze švýcarských třešní z regionu Rigi. Po odborné destilaci je „eau-de-vie“ uložena ke zrání do dubových sudů, kde je ponechána po dobu jednoho roku. Výsledný destilát je poté ještě zjemněn přírodním výtažkem ze sušených třešní vyráběným dle rodinného receptu, který výslednou chuť obohatí o intenzivní ovocné aroma a jemné tóny mandlí.

Ušlechtilé švýcarské destiláty Fassbind jsou po desetiletí pověstné svou vysokou kvalitou. Vyznačují se čistotou a plnou chutí. Tato pálenka se vyrábí ze zralých meruněk staré královské odrůdy Luizet. Vysoce kvalitní meruňky s intenzivní vůní jsou odborně destilovány a výsledná „eau-de-vie“ je na jeden rok uložena do dubových sudů ke zrání. Destilát je následně ještě zjemněn přidáním přírodního výtažku ze sušených meruněk. Vieil Abricot je mimořádně ceněna pro svou chuť, ve které se snoubí zralé meruňky s jemným nádechem mandlí.

Ušlechtilé švýcarské destiláty Fassbind jsou po desetiletí pověstné svou vysokou kvalitou. Vyznačují se čistotou a plnou chutí. Zralé maliny z regionu Walis jsou po dobu šesti týdnů macerovány a poté pečlivě destilovány použitím tradičních postupů.Destilát je uložen na jeden rok do dubových sudů ke zrání a poté ještě zjemněn přidáním přírodního výtažku ze sušených malin. Získává tak příjemnou ovocnou chuť připomínající malinový džem, kterou podtrhuje jemný a intenzivní závěr.

Ušlechtilé švýcarské destiláty Fassbind jsou po desetiletí pověstné svou vysokou kvalitou. Vyznačují se čistotou a plnou chutí. Tato pálenka ze zralých hrušek odrůdy Williams je po destilaci uložena do dubových sudů, kde zraje po dobu 12 až 18 měsíců. Výsledný destilát je poté ještě zjemněn přidáním přírodního výtažku ze sušených hrušek Williams. Tento extrakt poskytuje cenami ověnčené pálence delikátně elegantní nasládlou chuť s intenzivními tóny hrušek Williams.