Gin

Aviation je značka amerických dry ginů, které se vyrábí od roku 2006 v portlandské palírně House Spirits Distillery.V jejich chuti převažuje jalovec, který doplňuje sedm dalších klíčových ingrediencí: levandule, kůra ze sladkých i hořkých pomerančů, kardamom, anýz, koriandr a indická sarsaparilla.Pojmenovány byly po ikonickém koktejlu Aviation, který se míchá z ginu, maraschino likéru, fialkového likéru a citronové šťávy.Giny Aviation proslavil herec Ryan Reynolds, který je od roku 2018 tváří společnosti i jejím podílníkem.

Beefeater Blood Orange je světoznámý britský gin s příchutí krvavých pomerančů, který vám dokonale zpříjemní slunečné letní dny. Recept, podle kterého je gin vytvořen pochází z roku 1876. Je inspirován příběhem, ve kterém zakladatel James Burrough ručně vybíral pomeranče z londýnského trhu Covent Garden Market a odšťavené je přidal do ginu. Gin je vyroben z devíti prémiových botaník, kterými jsou jalovce, citrónová kůra, Sevillský pomeranč, mandle, kořen anděliky, koriandr, kosatec, lékořice a semínka anděliky. Barva: oranžová se zlatými odleskyVůně: ovoce, pomeranč, jalovce, citrusyChuť: hořce-sladká, pomeranč, citrony, ovoceZávěr: středně dlouhý, příjemný, mírně pikantní Ocenění:Stříbrná medaile z The Spirits Business, 2020Stříbrná medaile z International Spirits Challenge, 2020

V poslední době jeden z neoblíbenějších ginů. Destilát  vycházející z tradičního Beefeater London Dry, avšak obohacený o přírodní jahodovou chuť, která mu současně propůjčuje i nepřehlédnutelnou barvu. Skutečně lahodný a osobitý gin, jehož recepturu poctivě ladil hlavní destilér Desmond Payne.  

Jedinečný gin vyrobený z nejkvalitnějšího mauricijského destilátu z cukrové třtiny. Vychutnejte si lahodné tóny exotických citrusových plodů, které najdete na rajském ostrově Mauricius. Značka Blue Mauritius se zabývá především výrobou rumů, které jsou velmi známé, ale rozhodla se vyrábět i jiný nápoj. Gin se vyrábí z destilátu z cukrové třtiny. K výrobě byly použity místně pěstované suroviny, jako jsou bylinky a citrusové plody. Po zpracování, se vzácná tekutina nalije do těžkého francouzského skla a uzavře se dřevěnou zátkou a průhlednou pečetí. Kožený náhrdelník přidaný po procesu stáčení slouží k absorbování kapek z každé porce, udržuje láhev čistou a prodlužuje lahodné aroma.  

Bombay Sapphire je špičkový gin v typické modré láhvi.Na základě receptury z roku 1764. Jeho složitý proces destilace a unikátní složení vybraných ingrediencí dělají z Bombay Sapphire něco výjimečného.Oba faktory ubírají dominanci typické jalovcové chuti, zjemňují jinak intenzivní aroma a řadí Bombay Sapphire do třídy samo o sobě.Zvláště šetrná a pečlivá extrakce cenných ingrediencí pomocí páry je jedním z tajemství chuti bombajského safíru.Obecně platí, že gin získává svou chuť ze čtyř až šesti rostlinných složek. Naproti tomu deset vzácných rostlinných látek tvoří základ nezaměnitelného aroma Bombay Sapphire. Barva: Čirá.Nos: mírný, jalovcový.Chuť: Jemná, vyvážená, mnohostranná, jalovec, andělika, lékořice, rajská zrna.Závěr: Dlouhtrvající.

Gin Bombay Sapphire patří do kategorie London Dry ginů. Vyrábí se již od roku 1761 procesem zvaným „vapour infusion“ neboli plynná infuze (alkoholové páry procházejí přes bylinné přísady umístěné odděleně v perforovaných měděných koších, a tím se jemná vůně každé botanicals vstřebá do alkoholu). Při výrobě se používá prvotřídní skotské obilí a 10 ručně sbíraných bylin a koření z celého světa (bobule jalovce, rajská zrníčka, citronová kůra, koriandr, andělika, kořen kosatce, bobule kubéby, skořicová kůra, mandle, lékořice). Unikátní způsob výroby, výborná kvalita použitých ingrediencí a jejich vzájemná vyváženost zaručují Bombay Sapphire jeho nezaměnitelný charakter. 

Moderní interpretace klasického London Dry ginu pro novou generaci milovníků ginu. Odvážný a sebevědomý navenek, jemný a vytříbený v chuti. Kreativní směs 12 rostlinných ingrediencí z celkem 8 zemí mu dodává všestrannost a moderní chuť, která vyniká v ikonickém G&T i slavných koktejlech, kde hraje klíčovou roli gin, jako je Negroni. Základní charakter získává gin z jalovce, anděliky, citronu a koriandru. Komplexitu přidává lékořice, kořen kosatce, skořice cassia a mandle. Drzou odlišnost přináší bílý mák, denivka, lotosový list a levandule.Výsledkem je výrazná chuť s ořechovými a ovocnými tóny a prvotřídní svěžestí.

Gin pocházející Francie. Při jeho zrodu stála myšlenka: Vytvořit léto ve sklenici! V ginu jsou destilovány regionální byliny, dohromady se jich v ginu nachází 19. Nejvýraznějšími složkami jsou jalovec, květinové, citrusové a kořenité tóny. Po mnoha pokusech se společnosti Cognac Ferrand podařilo vytvořit dokonalého partnera k Tonicu. Je to jediný gin, který se destiluje v měděných koňakových kádích.

Engine vzniká 100 % z organických italských surovin. Pro jeho výrobu se používá šalvěj z oblasti Alta Langa, citrony z pobřeží Amalfi, lékořice z Calabrie, damašská růže, jalovec, esenciální oleje a pšeničný destilát z dalších regionů Itálie. Rostlinné ingredience prochází vakuovou destilací při velmi nízkých teplotách, a to díky použití nejmodernějšího rotačního výparníku, který představuje skutečný motor této malé palírny. Engine je plněn do netradičních plechovek a odkazuje tak na svět automobilových závodů, které jsou velkou vášní zakladatele značky.

Aroma a sílu bylin jsme se snažili přenést do našeho třikrát destilovaného GALLI'S GIN 45%. Vychutnejte si sílu jalovce, koriandru, citrusových a pomerančových plodů, guinejského pepře, heřmánku, a dalších botanicals, které dělají náš gin unikátním. Směs 11 bylin a koření volena do našeho ginu vás skutečně dostanou a aroma a chuť vás budou doprovázet dlouho po dopití vašeho drinku. Skutečná lahůdka plná vůní a chutí vás přenese na rozkvetlou louku… ...prostě nádhera, kterou nechcete ztratit. Ochutnejte s námi a uvidíte. Gin si nejlépe vychutnáte s kostkou ledu a nebo s naším PREMIUM ORIGINAL TONIC (40 ml GALLI’S GIN, 100 ml PREMIUM ORIGINAL TONIC). Při vychlazení ginu může dojít k mírnému zakalení. To způsobují aromatické oleje z destilovaného jalovce, které se v teplotách pod 7 °C vysráží, v teple však rozpustí. Tak jako naše všechny destiláty, tak i gin doporučujeme nevychlazovat. Bez použití umělých barviv, aromat a dochucovadel. Složení: velejemný líh, voda, jalovec, koriandr, pepř, andělika a další byliny

Dárkové balení GIN & TONIC Obsahem dárkového balení je 1x 200 ml GALLI'S GIN 45% a 2x 250 ml PREMIUM ORIGINAL TONIC. Dárkový obal je vyroben z potisknuté mikrovlny.   GALLI'S GIN 45% Aroma a sílu bylin jsme se snažili přenést do našeho třikrát destilovaného GALLI'S GIN 45%. Vychutnejte si sílu jalovce, koriandru, citrusových a pomerančových plodů, guinejského pepře, heřmánku, a dalších botanicals, které dělají náš gin unikátním. Směs 11 bylin a koření volena do našeho ginu vás skutečně dostanou a aroma a chuť vás budou doprovázet dlouho po dopití vašeho drinku. Skutečná lahůdka plná vůní a chutí vás přenese na rozkvetlou louku… ...prostě nádhera, kterou nechcete ztratit. Ochutnejte s námi a uvidíte. Gin si nejlépe vychutnáte s kostkou ledu a nebo s naším PREMIUM ORIGINAL TONIC (40 ml GALLI’S GIN, 100 ml PREMIUM ORIGINAL TONIC). Při vychlazení ginu může dojít k mírnému zakalení. To způsobují aromatické oleje z destilovaného jalovce, které se v teplotách pod 7 °C vysráží, v teple však rozpustí. Tak jako naše všechny destiláty, tak i gin doporučujeme nevychlazovat. Bez použití umělých barviv, aromat a dochucovadel. Složení: velejemný líh, voda, jalovec, koriandr, pepř, andělika a další byliny   PREMIUM ORIGINAL TONIC Tento český prémiový tonik, byl vyladěn tak, aby nebyl přeslazený a byla v něm cítit hořkost po chininu. Jedná se o další počin vzájemné spolupráce Pivovaru Kocour Varnsdorf a lihovaru GALLI DISTILLERY, které propojuje nadšení o rozvoj regionální spolupráce.   Složení: pitná voda, cukr, oxid uhličitý, kyseliny: kyselina citrónová, aroma, aroma: chinin, konzervanty: sorban draselný Vyrábí: Pivovar Kocour Varnsdorf s.r.o.

Hendricks gin je malosériově vyráběný gin destilovaný ve skotské přímořské vesnici Girvan, plněný do lahví, které připomínají staré lékárenské dózy. Neobyčejný destilační proces ve spojení s podivně lahodným souhrnem výtažků vytváří jediný gin svého druhu, který je vášnivě milován malou, ale rostoucí hrstkou jedinců po celém světě. Žádný jiný gin nechutná jako Hendrick rsquo;s gin, protože žádný není vyráběn jako on. Rafinovaná galerie bylin a přírodních ingrediencí je do Hendrick rsquo;s ginu bdquo;zabudovávána ldquo; v průběhu destilace na jednom ze čtyř na světě dochovaných tzv. Carter-Head destilačních přístrojů, kde se ingredience nevaří, ale koupou ve výparech. Jalovec, koriandr a citrusové kůry doplňuje líbezný dotek růží, dosažený jemným vylisováním esenciálních olejů z okvětních lístků. A poté OKURKA! Její esence se získává drcením čerstvého plodu a následným míšením dřeně se studenou vodou. To vše přispívá k procesu velmi pomalého louhování základních jemných chutí a aroma, které můžeme vychutnávat v každé z nemnoha lahví tohoto nejneobvyklejšího ginu na světě. William Grant and Sons Destiláty Gin Velká Británie Skotsko 

Superprémiový italský gin. Ve vůni rozpoznáte pomerančové květy s jalovcovým podtónem. Bohaté hořkosladké chuti dominují citrusy. Destiluje se v měděném kotli, z těch nejlepších italských botanicals a alpské pramenité vody. Jeho základem je neutrální obilný destilát a dominantní botanicals je jalovec pocházející z Toskánska. Malfy Arancia se po destilaci infuzuje sicilskými krvavými pomeranči.

Superprémiový italský gin. Má delikátní citrusovou vůni s jalovcovým závěrem. Chuť je komplexní s tóny anýzu, citrusů a koriandru. Malfy Limone je destilovaný s jalovcem a kůrou z citronů vypěstovaných na italském pobřeží Amalfi, z nejlepší alpské pramenité vody. Destiluje se v měděném kotli, jeho základem je neutrální obilný destilát a dominantní botanicals je jalovec pocházející z Toskánska.

Malfy Originale je destilovaný z jalovce, koriandru a pěti dalších bylinek, které se sbírají na vrcholu hory Monvisto .Při destilaci se používá voda z pramene nedaleko hory, který je nejvýše položeným zdrojem vody v Itálii a kůra z citrónu z Amalfínského pobřeží, kde se pěstují nejlepší citróny v Evropě a kůra citrónu ze Sicílie.

Superprémiový italský gin. Ve vůni dominuje svěží grapefruit, spolu s rebarborou a citrosovými tóny. Chuť je bohatá, s výrazným grapefruitem a dlouhým jalovcovým závěrem. Malfy Gin Rosa je destilovaný s jalovcem a dalšími botanicals, z nejlepší alpské pramenité vody. Následně je infuzovaný sicilskými růžovými grapefruity a rebarborou. Destiluje se v měděném kotli, jeho základem je neutrální obilný destilát a dominantní botanicals je jalovec pocházející z Toskánska.

Michlers Gin Genuine Michler's Gin Genuine, je jeden ze tří unikátních ginů Orange, Green a Genuine. Každá varianta disponuje nezaměnitelným aroma a jemnou výraznou chutí. Ve všech variantách je základní vůně a chuť typicky ginová, tedy po jalovci, nicméně dále se tyto variace rozcházejí. Michler's Gin je destilovaný gin, tedy "distilled gin". Destilace probíhá v šesti odlišných destilačních procesech, přičemž v každé jednotlivé fázi se dodávají různé poměry koření a bylin. Destilace probíhá v Německu v tradiční destilérce, kde se již ve čtvrté generaci destiluje mimo jiné gin. Na destilaci má dozor jeden z nejrenomovanějších a nejpovolanějších "destilatérů" sám Frank Braun.

Michler's Gin Green, je jeden ze tří unikátních ginů Orange, Green a Genuine. Každá varianta disponuje nezaměnitelným aroma a jemnou výraznou chutí. Ve všech variantách je základní vůně a chuť typicky ginová, tedy po jalovci, nicméně dále se tyto variace rozcházejí. Michler's Gin je destilovaný gin, tedy "distilled gin". Destilace probíhá v šesti odlišných destilačních procesech, přičemž v každé jednotlivé fázi se dodávají různé poměry koření a bylin. Při poslední destilaci se přidává u varianty Michler's Gin Green okurka, ktará dodává pžíslušnou chuť a aróma. Destilace probíhá v Německu v tradiční destilérce, kde se již ve čtvrté generaci destiluje mimo jiné gin. Na destilaci má dozor jeden z nejrenomovanějších a nejpovolanějších "destilatérů" sám Frank Braun.

Michler's Gin Orange, je jeden ze tří unikátních ginů Orange, Green a Genuine. Každá varianta disponuje nezaměnitelným aroma a jemnou výraznou chutí. Ve všech variantách je základní vůně a chuť typicky ginová, tedy po jalovci, nicméně dále se tyto variace rozcházejí. Michler's Gin je destilovaný gin, tedy "distilled gin". Destilace probíhá v šesti odlišných destilačních procesech, přičemž v každé jednotlivé fázi se dodávají různé poměry koření a bylin. Při poslední destilaci se přidává u varianty Michler's Gin Orange pomerančová kůra, ktará dodává citrusovo-pomernčovou chuť. Destilace probíhá v Německu v tradiční destilérce, kde se již ve čtvrté generaci destiluje mimo jiné gin. Na destilaci má dozor jeden z nejrenomovanějších a nejpovolanějších "destilatérů" sám Frank Braun.

Monkey 47 gin nese dědictví britské tradice, exotické Indie a panenské přírody německého Schwarzwaldu. Malý Montgomery Collins vyrůstal jako syn britského diplomata ve východní Asii. Později nastoupil k britské vojenské administrativě v ruinách poválečného Berlína, aby později našel klid a domov v čisté krajině Schwarzwaldu. Stejně tak i jeho vyhlášený gin kombinoval tradiční britský nápoj, byliny a bobule ze schwarzwaldských lesů s vzácnými ingrediencemi z Asie.Když v 60. letech probíhala rekonstrukce Collinsova domu, našel se i recept s podrobným popisem všech rostlin. A tak se zrodil Monkey 47, který je tak trochu vzpomínkou i na Collinsovu oblíbenou opici Maxe z berlínské ZOO. Dobrá třetina z celkem 47 pečlivě vybraných přísad Monkey 47 není pro giny zcela typická a dává téhle lahůdce jedinečný charakter. Jednou z jeho tajných zbraní jsou třeba famózní lokální brusinky. Když přidáte šetrnou destilaci a zrání v tradičních hliněných nádobách, musí vám být jasné, že tenhle gin je třída. Ať už ho smícháte s tonicem, přidáte do martini, nebo nalijete hezky čistě na led, nezklame. Barva: Průzračně čirá Aroma: Svěží, kořeněný až lehce ovocný tón s nádechem limetové kůry, eukalyptu a borovice Chuť: Vedle jalovce, který se používá i při výrobě tradiční schwarzwaldské šunky, poznáte ve vůni hřebíček, borovici, jasmín a levanduli. Netradiční přísadou jsou brusinky, díky nimž v ginu naleznete kromě typické olejovité a kořeněné chuti také lehce natrpklý tón.

Opihr Oriental Spiced Gin je delikátní, pikantní a plný koření. Je inspirovaný dobrodružným duchem obchodníků, kteří procestují tisíce kilometrů za obchodem s exotickým kořením a rostlinami ze vzdálených zemí.Je vyroben z tradičního britského ginu s jedinečnými rostlinami, které dodávají svěží kořeněnou citrusovou chuť. Pro výrobu jsou použity Indoneské Cubeb bobule, indický černý pepř a kardamon a marocký koriandr.

Roku v japonštině znamená šest, právě proto je základem pro tuto lahev šestice výrazně japonských surovin: za jaro listy a květy sakury, za léto čajové lístky sencha a gyokuro, za podzim japonský pepř Sansho a za zimu yuzu. A protože jde pořád o gin, atypické ingredience doplňuje ještě klasická osmička macerovaných surovin: jalovec, koriandr, kořen a semena anděliky, skořice a kůra pomerančů i citronu. Původ: Japonsko

Ron de Jeremy Hedgehog Gin je hlavně o přírodních rostlinných složkách. Hedgehog Gin, pocta americké legendě Ronu Jeremymu, je jediný gin na světě, který obsahuje bylinky lásky (afrodiziaka), jako jsou damiána, ženšen a guarana. Těchto 12 rostlinných složek použitých v ginu Hedgehog tvoří nápoj lásky, který udrží romantiku v pohybu. Ve srovnání s mnoha květinovými giny je Hedgehog Gin trochu pikantní s tóny skořice a pepře.  Dokáže vytvořit hříšný Gin & Tonic nebo koktejl Pornstar Martini.

K výrobě ginu Saigon Baigur inspirovaly výrobce cesty na motorce po drsném terénu Vietnamu, při kterých měli možnost objevit neuvěřitelnou různorodost krajiny, kultury, kuchyně i bylinek, která se v této 2000 km dlouhé zemi nachází. Rozhodli se proto vytvořit gin za pomocí botanicals ze všech hlavních regionů země. Tento gin je botanickou cestou po Vietnamu a obsahuje mimo jiné černý kardamom z hustých džunglí v severní části země, vzácný citrus zvaný buddhova ruka, který roste v hlavním městě Hanoi, saigonskou skořici z hor v centrální části země či lotosové květy z Mekongské delty. Destilován je v Ho Chi Minh City, také zvaném Saigon, nejvíce kosmopolitním městě země. Název Baigur je odvozen od první známé osady v tomto místě, která vznikla pro obchod s rybami a kořením. Celý název Saigon Baigur tak ctí více než 1000letou tradici ochodu s bylinami a kořením v této oblasti. Po dvou letech experimentech vznikl výrazný gin, který jako jediný na světě používá při výrobě buddhovu ruku, lotosový květ a černý kardamom. Netradiční láhev byla inspirovaná šupinami draka, významné mytologické příšery, která představuje sílu a blahobyt. Aroma: aromatické citrusové a květinové tóny, jalovecChuť: jemná a komplexní, středně sladká s tóny citrusů, jalovce a kořeníZávěr: náznaky citrusů, lehká suchost a jemně zemité tóny Dárkové balení obsahuje láhev a dvě originální skleničky.  Značka: Saigon BaigurZemě původu: VIETNAM

Tanqueray London Dry je čtyřikrát destilovaný gin. Jedná se o perfektní a tradiční gin na základě čtyř botanicals: jalovec, koriandr, kořen anděliky a kořen lékořice. Vyrábí se od roku 1832 podle neměnné receptury. Ideální volba jako house gin pro řadu gin toniků a koktejly typu Negroni.Tanqueray London Dry je jeden z nejoceňovanějších ginů na světě a dodnes se vyrábí podle stejného klasického receptu, který jako první vytvořil Charles Tanqueray v roce 1830. Nádherně vyvážený poměr svěžího jalovce, pikantního koriandru, aromatické anděliky a sladkého kořenu lékořice je zárukou jedinečné a klasické chuti ginu Tanqueray London Dry. Užijte si nezaměnitelnou chuť ginu Tanqueray London Dry ve sklenici s tonikem, se spoustou ledu a s plátkem limetky na ozdobu.

Gin je vyráběn řemeslným způsobem, s vysokým důrazem na kvalitu. Je pětkrát destilován v měděném kotlíkovém destilačním zařízení, za použití botanicals, které jsou pro Guatemalu a její mayskou historii typické. Používá se bobkový list, černý pepř, citron, pomeranč, kardamom a pericón (Targetes lucida, známý jako aksamitník, mexický afrikán nebo mexický teragon, rostlina se žlutými květy, vonící po anýzu). AromaPřevažující tóny jalovce a kardamomu, které se pojí s bylinnými a posléze citrusovými tónyChuťKomplexní chuť, ve které se projevuje jalovec, bobkový list a pepř a v závěru kardamom a aksamitník. Název Xibal vychází z mayské legendy o Xibalbá, místě v podsvětí, kam lidské duše přichází po smrti a kde je bohové podrobují řadě zkoušek. Duše, kteří zkoušky překonají, se stanou hvězdami na nebi. Podle mayské legendy se před více než dvěma tisíciletími dva bratři vydali na hrdinskou cestu mayskou říší, na které jim svědky byly jen tmavé pralesy a zvuky zvířat. A i když se mnozí snažili sejít do země Xibalbá a odhalit její tajemství a poklady, povedlo se to jen těmto dvěma. Legenda tak žije dál. Mayská kultura se odráží i na lahvi. Etiketu zdobí mayské hieroglyfy, maska z jadeitu, kamene bohů, a obrysy chrámu č. IV v Tikalu.