Cognac
Koňak (francouzsky cognac) je nejznámějším typem brandy. Základní surovinou pro výrobu jsou hrozny vinné révy. Proto, aby se mohla pálenka nazývat koňak, musí splňovat přísná kritéria, které ustanovilo BNIC (Bureau National Interprofessionel du cognac):
- musí pocházet z okolí města Cognac v západní Francii
- musí být vyrobena jen z bílých odrůd Ugni Blanc, Folle Blanche nebo Colombard
- musí zrát v dubových sudech nejméně 2 roky
Délka zrání koňaku je označena zkratkou na láhvi:
- VS (Very Special) – nejméně 2 roky
- VSOP (Very Superior Old Pale) nebo Réserve – nejméně 4 roky
- XO (eXtra Old) – nejméně 6 let
Každý rok se odpaří přibližně 3 % objemu, nazývané la part des anges (andělský podíl). Protože se alkohol odpařuje rychleji než voda, dochází k postupnému snižování obsahu alkoholu. Z původních 70 % se za padesát let sníží koncentrace na cca 40 %.
Koňak může být směsí různých ročníků (běžně dostupné a "levné" koňaky), směsí různých destilací jednoho ročníku, nebo jako ročníkový z jedné konkrétní destilace.
Filtr produktů
Celkem 42
položek
Jean de Clairac XO 40% 0,7L - Box
Mahagonová barva se zlatými glitry, vůně je bohatá suché švestky, s pěknými tóny dubového dřeva. V ústech je to složité. Vyvážený a strukturovaný povrch končí jemnou, dlouhou a nezapomenutelnou chutí.
Jean de Clairac XO, pravé brandy, vinný destilát z vybraných hroznů odrůd Cabernet Sauvignon a Malbec, zrající nejméně 8 let v dubových sudech. Destilace a proces zrání probíhá ve sklepích v Cognacu, v rodinných sklepích Albert de Montaubert , což je záruka velmi dobré kvality.
690 Kč
Skladem
do vyprodání zásob
Grand Marnier Cordon Rouge 40% 0,7L
Grand Marnier Cordon Rouge je originální likér představený v roce 1880 Louis - Alexandrem Marnier-Lapostollem. Má jasně topazovou barvu se zlatými a jantarovými záblesky.
Vyznačuje se vůní plnou pomerančových květů kombinovaných se stopou kandovaných bonbonů a toffee. Nezaměnitelná nahořklá chuť se stopou koňaku, pomerančové marmelády a lískových oříšků. Dlouhý, harmonický závěr.
650 Kč
Skladem
do vyprodání zásob
Gruzínské brandy HERY 9y 40% 0,5L
Vynikající 9-leté gruzínské brandy neboli gruziňák je vyrobeno z vybraných hroznů pěstovaných ve specifických vinařských oblastech východní Gruzie (Kvareli, Eniseli a Shilda).
Při konzumaci oceníte jantarovou barvu, charakteristickou jemnou květinovou vůni a chuť s lehkým dotykem dubového dřeva. Toto VSOP zrálo v dubových sudech 9 let.
520 Kč
Skladem
do vyprodání zásob
Pineau des Charentes Bache Gabrilesen Rouge 17% 0,75 L
Pineau des Charentes temně červené barvy s fialovým odleskem. Plná chuť červeného ovoce s dominancí vyzrálých třešní. Jemná tříslovina, společně se sladkým přesto svěžím závěrem dělají z tohoto nápoje skvělého společníka nejen pro sváteční chvíle. Doporučujeme podávat nachlazené, vhodné jako originální welcome drink, aperitiv či digestiv.
Oblast: Fins BoisStáří: 2 roky na dubový sudech 500l.Vůně: Dominuje vůně vyzrálých třešníChuť: Chuť červeného ovoce s dominancí vyzrálých třešníBalení: 75cl – klasická lahev z CharenteZemě původu: FrancieAlkohol: 17%
Složení: fortifikované víno. Obsahuje oxid siřičitý.
Skladování: Skladujte v suchém, chladném a temném prostředí
Výrobce: Bache Gabrielsen Cognac, 32, Rue de Boston, 16102 COGNAC CEDEX, , Francie
480 Kč
Skladem
do vyprodání zásob
Gruzínské brandy HERY 5y 40% 0,5L
5 - leté gruzínské brandy se vyrábí z hroznů vypěstovaných v různých vinařských oblastech Gruzie (Kvareli, Eniseli a Shilda).
Má temně jantarovou barvu, charakteristickou velmi jemnou květinovou vůni s tóny ovocných plodů a příjemnou chuť s lehkým dotekem dubu a nádechem vanilky.
399 Kč
Skladem
do vyprodání zásob
Jean de Clairac VSOP 40% 0,7L
Jean de Clairac V.S.O.P. je prémiové brandy z vybraných hroznů odrůd Cabernet Sauvignon a Malbec, zrající nejméně 6 let v dubových sudech.
360 Kč
Dočasně nedostupné