Whisky

Single malt whisky Glenlivet 15Y Jedna z nejvyhlášenějších Skotských whisky. Doporučeno degustátory jako pití k doutníku. Tato whisky získala mnoho světových ohodnocení. Nádherně strukturovaná souhrou ovoce a koření. Vůně je intenzivní a sladká s náznakem citrusových plodů. Plná chuť a jemné zakončení jsou výsledkem selektivního dozrávání v dubových sudech francouzského regionu Drodogne. Zraje v sudech francouzského dubu, ale po omezenou dobu. The Glenlivet byl jeden z prvních výrobců, kteří použili právě francouzský dům ke zrání whisky. Tento dub "Lumousin" se používá ke zrání kvalitních vín a koňaků.Francouzský dub rovněž zvyšuje intenzitu whisky, což má za následek bohatší a krémovější chuť. Charakteristika: bohatá a exitockáBarva: Tmavě zlataváVůně: Krémová s máslovými tónyChuť: ovocná s ořechovou příchutí Palírna Glenlivet leží v izolované části Speyside v údolí řeky Livet. Má dlouhou historii výroby vynikajících whisky - původní palírnu založil chalupník George Smith v roce 1824. Smith byl prvním výrobcem whisky ve Skotsku, který měl legendární palírnu. Od těchto nejranějších začátků si Glenlivet vytvořila na celém světě pověst whisky prvotřídní kvality. Nyní je součástí skupiny Pernod Ricard a je nejprodávanější sladovou whisky v USA a jednou z nejprodávanějších ve světě.

Obsažené whisky jsou uloženy ve sladkých sudech PX sherry, kořeněných sudech Virgin Oak a amerických dubových sudech. Aroma: sladký, hřejivý, rašelinový, uzené bylinky, dehet, karamel, máslová, anýz, fenykl, citrony, datle, broskve, banány. Chuť: suché, kouřové, ořechové, kouřové čajové lístky, grilované artyčoky, muškátový oříšek, skořice, mléčná čokoláda, sirup, anýz. Závěr: dlouhotrvající, lehce nasládlý, květinový podtón.

Zlatavá barva, ve vůni můžete cítit čerstvě utržené luční a třešňové květy. Chuť je uhlazená s dozvukem zralého ovoce. Nerašelinová skotská single malt whisky z palírny Bruichladdich. Vyrobena je ze 100% skotského ječmene, pomalu se destiluje a zraje v sudech z amerického dubu v zátoce Lochindaal na ostrově Islay. V palírně Bruichladdich dávají velký důraz na přírodní suroviny a místní klima. Díky tomu si značka buduje výraznou pozici nekonvenční whisky, která uspokojí i ty nejnáročnější znalce whisky.

Aroma: kouř barbecue, hřebíček, máslové bonbony, pomerančová kůraChuť: kouř jabloňového dřeva, med, nové koření, dušené hrušky a grilovaný ananasZávěr: slaný karamel, dřevo a slaný kouř Whiskey zraje v kombinaci sudů po bourbonu (2/3) a sudů po bílém víně Sauternes (1/3). Sudy po bourbonu zvýrazňují tóny kouře a sladu, zatímco sudy po víně dodávají hluboké tóny ovoce.  Již na první pohled se lahev odlišuje od ostatních verzí whiskey Teeling, a přesto je věrná jejímu stylu. Design je inspirován historickým průmyslem oblasti Blackpitts i moderním přístupem značky Teeling. Nechybí ani charakteristický znak Teelingu, fénix vstávající z popela.

Clynelish 14Y je typickým zástupcem oblasti Coastal East. Palírnu založil v roce 1819 Vévoda ze Sutherlandu. Kvalita této whisky byla natolik ceněna, že byla dodávána pouze úzké skupině privátních zákazníků. Clynelish jedinečně kombinuje kvality regionu North Highland a přímořské vlivy. Barva této whisky je zlatavě žlutá, má lehkou vůni vosku svíčky, sušených květin a hnědého cukru. Přímořský charakter přechází v lehce voskovou chuť se suchým a slaným koncem.

Whiskey Michter's US*1 Sour Mash se vyznačuje se tóny karamelizovaného cukru s kořením, nakouřeného ovoce, kandovaných třešní a medové vanilky.Je pozoruhodně elegantní. Nejprve připomíná bourbon a v závěru žitnou. V 70. a 80. letech 20. století byla Sour Mash whiskey vůbec nejoblíbenějším produktem destilerie. Název Sour Mash odkazuje na stejnojmenný způsob výroby, kdy se část zápary, která již prošla fermentací, používá pro nastartování fermentace další várky, podobně jako je to například u kváskového chleba. Vzhledem k jedinečnému poměru obilné směsi produkt nelze označit ani jako bourbon, ani jako žitnou whiskey. Po svém opětovném uvedení na trh v roce 2012 si velmi rychle získala oblíbence. Whiskey se vyrábí v malých sériích a zraje v nových, uvnitř vypálených sudech z amerických bílých dubů. Lahvuje se při 43 %

Irská whisky je velice uznávána po celém světě. Zvláštní chutě a vlastnosti v ní obsažené jsou bezkonkurenční. Také Redbreast 12 Year Old Single Pot Still je jedna z takových, kterou můžeme nazývat „nejlepší irskou whisky“ Barva: Světle jantarová Vůně: banán, datle, fíky Chuť: ovocná, komplexní, rozinky, sherry

Edice whisky Caol Ila vyrobená čistě na základě chuti, na trh uváděná jako lehčí a vzdušnější verze klasické whisky Caol Ila 12 y.o. Aroma čisté a svěží, s náznakem citrusů a kouře. Chuť začíná sladce, pak se rozvine voňavá kouřovost, dokončení sladce kouřové.

Whisky Glenfiddich 15 yo 0,7 L Scotch Whisky 40% Stejně jako Glenfaclas a Springbank patří destilerie Glenfiddich rodině původních zakladatelů. To je mezi současnými producenty skotské whisky rarita. William Grant, zakladatel a bývalý manažer destilerie Mortlach, zpočátku používal surovinu nakupovanou z destilerie Cardhu, a to do té doby, než se ujistil o plné funkčnosti destilačních přístrojů. Glenfiddich dosáhla záhy významných úspěchů a po pěti letech zakládá William Grant druhou destilerii – Balvenie. Současní majitelé destilerie představují již pátou generaci Grantů. Glenfiddich byla první destilerií prodávající svoji produkci za hranice Skotska, svého času to znamenalo téměř revoluci v prodeji. V roce 1990 zakládá rodina Grantů další destilerii – Kininvie. Glenfiddich je více než jen známá single malt whisky, je to skutečný vyslanec Skotska. Téměř 90procent produkce je prodáváno jako single malt, zbytek je míchán do blended značek Grant... Glenfiddich - je skotská palírna společnosti William Grant & Sons nacházející se ve městěDufftown v hrabství Banffshire, jež vyrábí skotskou sladovou whisky. Palírna byla založena v roce 1886 Williamem Grantem a do dnešních dní je ve vlastnictví rodiny Grantových. Tato palírna byla první skotskou palírnou, která vyvážela svou whisky do zahraničí. Produkuje whisky značky Glenfiddich, což je 12letá, 15letá a 18letá whisky s obsahem alkoholu 43 % - 51 %. Část produkce se používá do míchaných whisky Burnside a Warhead. Tato whisky je rozmanité chuti lišící se stářím jednotlivých druhů.

Skvělý bourbon vyrobený ze 100 % žluté kukuřice. Zraje v malých amerických sudech z dubu v Houstonu. Bourbon je dochucen teplým karamelem a vanilkou. Mírně sladká chuť s intenzivní vůni, bohatým karamelem, vanilkou a květinovým nádechem.

Craigellachie 13Y má aroma citrusových plodů. Chuť je vzhledem k obsahu alkoholu silná, avšak měkce krémová, až olejnatá. Dokončení je dlouhé, čisté, po sladu a citrusech.

Tato láhev je nejintenzivnějším a nejkouřovějším vyjádřením moravské whisky, které posouvá hranice rašeliny za běžné zvyklosti. Gold Cock Ultra Peated je nekompromisní zážitek pro milovníky dravého kouře, lahvovaný v ikonické síle 49,2%, která zdůrazňuje jeho robustní a divoký charakter. Gold Cock Ultra Peated je speciální, limitovaná edice, která vznikla na popud rostoucí poptávky po extrémně kouřových whisky. Základem je moravský ječmen, který byl nakuřován mnohem intenzivněji než u standardní edice Peated. Výsledkem je destilát s výrazně vyššími fenolovými hodnotami, který si v ničem nezadá s nejslavnějšími ostrovními whisky ze Skotska, avšak s unikátním moravským terroir. Zrání probíhalo v sudech z evropského zimního dubu, které byly vypáleny ve vlastním bednářství palírny Rudolf Jelínek ve Vizovicích. Robustní dřevo a vysoký stupeň vypálení sudů dodávají whisky potřebnou strukturu a vanilkové tóny, které vyvažují dominující rašelinový kouř. Lahvování v síle 49,2% (odpovídající zeměpisné šířce Vizovic) je ideální pro plné rozvinutí komplexních chutí a vůní, které tato intenzivní whisky nabízí. Každá šarže této edice je pečlivě kontrolována, aby byla zachována maximální intenzita a kvalita. Barva: zářivě zlatáVůně: exploze rašelinového kouře, spáleného vřesu a mořské soli, s tóny dehtu a jemného citrusového ovoceChuť: robustní a olejovitá, okamžitý nástup popelavého kouře a drceného pepře, následovaný tóny slaného karamelu, eukalyptu a hořké čokoládyZávěr: extrémně dlouhý, suchý a hřejivý, s neutuchajícím kouřovým dozvukem a minerální slaností Palírna Rudolf Jelínek pro tuto edici experimentuje s různými úrovněmi nakuřování a typy rašeliny, aby dosáhla maximální možné intenzity kouře, čímž neustále posouvá hranice toho, co lze od české whisky očekávat a dokazuje, že umí konkurovat i těm nejlepším světovým „rašelinovým šelmám“.

Perfektní trio Monsters of Smoke v balení, které obsahuje 0,2L láhve každé z ikonických kouřových Single Malt whisky Ardbeg. Obsahuje tyto 3 lahve: Ardbeg 10yo, Ardbeg 5yo a Ardbeg An Oa, neuvěřitelně komplexní Islay whisky, které byly dokončeny ve třech různých typech sudů.

Má lehké tělo, které je příjemně olejové, a plnou chuť typickou pro Lagavulin, která je ještě výraznější, než by člověk očekával. Aroma: jemné, s náznaky mléčné čokolády a citronu, které přechází v aromatický, čajový kouř a vysušující mořské aroma a postupně se zintenzivňuje typická suchost. Chuť: příjemně lehká struktura s mimořádně plným charakterem Lagavulinu, který je překvapivě výrazný: sladký, kouřový a hřejivý. Výraznost kouře se stupňuje spolu se suchostí, tóny vypáleného dřeva a hořké čokolády s mátou a poté tóny slaných pečených bramborových slupek a kouře. Závěr: čistý, velmi dlouhý a kouřový, s tóny jemného mátového kouře a čokolády a suchým závěrem.

Togouchi Beer Cask je jedinečná whisky s obsahem alkoholu 40 %, která přináší inovativní pohled na tradiční japonské destilační umění. Tento výjimečný destilát pochází z dílny renomované Sakurao Brewery and Distillery Co., Ltd, jež kombinuje precizní řemeslo s moderním přístupem. Zraje v sudech po pivu, což mu propůjčuje neobvyklý chuťový profil s jemnými tóny sladu, karamelu a lehké hořkosti. Výsledkem je komplexní, hladká a elegantní whisky, která dokonale vystihuje mistrovství a kreativitu z Japonska. Whisky s osobitým pivním nádechemTento originální destilát vyniká dokonalou rovnováhou chutí a aromat. Togouchi Beer Cask nabízí neobvyklý zážitek díky svému dozrávání v sudech, které dříve obsahovaly řemeslné pivo. Tím získává jemné nuance praženého sladu, oříšků a vanilky, doplněné o příjemně suchý závěr. Jeho hladkost a střední tělo jej činí ideální volbou pro ty, kteří hledají whisky s osobitým charakterem a rafinovanou strukturou. Tento experiment značky Togouchi dokazuje, že inovace mohou vnést do tradiční výroby nový rozměr. Japonsko – kolébka inovace a harmonieDestilát z Japonska je vždy synonymem pro preciznost, trpělivost a cit pro detail, což platí i pro Togouchi Beer Cask. Sakurao Brewery and Distillery Co., Ltd využívá tradiční metody destilace, které obohacuje o moderní techniky zrání. Výsledkem je whisky, která se pohybuje na hranici mezi klasickou elegancí a experimentální originalitou. Tento unikátní produkt ztělesňuje to nejlepší z japonských whisky – hloubku, harmonii a dokonalou vyváženost chutí. Výrobce / značka: TogouchiZemě: JaponskoObsah alkoholu %: 40Typ: BlendedZrání / typ sudu: Duvel Beer Cask, Bourbon, Americký dubObjem: 0.7 lAroma: Sušené ovoce, Karamel, OřechyChuť: Jablko, Karamel, Vanilka, Hořká

Laphroaig Quarter Cask zraje pouze v jednom druhu sudu a to v sudu z amerického bílého dubu. Tyto soudky jsou ale malé a oproti běžnému sudu čtvrtinové. Zrání v nich se proto nazývá Quarter Cask. Silný vliv dubu vytváří jemné sladkosti a sametový pocit při prvním ochutnání. Následně přichází zde jedinečná rašelina. Poválejte tento výjimečný nápoj na jazyku, uvolněte štiplavé zemité aroma rašeliny a kouře, opájejte se špičkovou kvalitou ječmene a nechte se unášet delikátním vřesovým parfémem a vodou z potoků ostrova Islay.

  Pikantní chuť panenských sudů přecházející do rašeliny a tmavého ovoce Barva: Tmavé, bohaté, jantarové zlato Aroma: Sladký kouř, dřevo s bohatým aroma zralých švestek Chuť: Vznešená, zakouřená a pikantní, kořenitá paprika rychle přecházející do rašeliny, krémový kouř se mísí s kořením a tmavým ovocem ZráníTato delikátní whisky zraje v sudech opětovného plnění a v panenských vypálených sudech. PříběhTalisker je jedinou palírnou na ostrově Skye při severozápedním pobřeží Skotska. Whisky z destilérie založené v roce 1830 proslavil později v 19. století spisovatel Robert Louis Stevenson, který ji označil za - krále nápojů. Byla základní součástí vybavení britské armády v Indii v 19, století. Destilka nyní patří nápojovému gigantu Diageo a její součást série - Classic Malts.

Aberlour 12Y je skotská single malt whisky, která se vyznačuje zráním v sudech po sherry. Ty nijak nepotlačují její citrusový charakter, ale naopak ho skvěle doplňují. New make je velice svěží a má charakteristické ovocné a medové tóny. Před naplněním je každý sud čichem zkontrolován samotnými výrobci. Aberlour je skotská palírna sídlící ve stejnojmenné vesnici v hrabství Banffshire, jež vyrábí skotskou sladovou whisky. Byla založena roku 1879 Jamesem Flemingem na místě starší palírny z roku 1826. Aberlour znamená v gaelštině „ústí bublajícího potoka“, což se pravděpodobně vztahuje k míst­nímu pramenu sv. Drostana zobrazenému na etiketách palírny, který ale není zdrojem vody pro palírnu. Asi polovina produkce přichází na trh jako single malt whisky, zbytek slouží k výrobě míchané whisky značky Clan Campbell, která patří stejné společnosti.

Nikka Coffey Grain se pyšní zlatavým odstínem. Chutná čerstvě po hruškách, třešních a exotickém ovoci. Objevují se citrusové tóny červeného pomeranče a citronu, pomalu ustupují do květinové vůně.

The Aberfeldy Distillery leží v srdci Highland Perthshire. Tato destilérie je jediná,kterou založila společnost John Dewar & Sons a dodnes je Aberfeldy Highland Single Malt whisky používána jako hlavní složka Dewars whisky. Barva je hřejivě zlatá. Silná vůně vřesu,medu,vanilky s náznaky ananasu. Po smíchání s vodou se objeví více medu. V chuti najdeme opět med,následovaný kořením a pomerančovou kůrou. S vodou přijde více ovoce,vanilky a jemný nádech kouře. Palírna Aberfeldy byla založena společností John Dewar & Sons Ltd a whisky z ní je dodnes hlavní součástí míchaných whisky značky Dewar's. Jako rok založení bývá uváděn 1896, kdy Dewarové koupili starou palírnu Pitilie a začali s přestavbou, nebo 1898 (který je i na etiketách Aberfeldy), kdy byla palírna uvedena do provozu. V r. 1973 prošla palírna rozsáhlou rekonstrukcí. Dnes palírna patří společnosti Bacardi. Většina produkce jde do míchaných whisky, jako sladová se dostává na trh hlavně z nezávislých stáčíren.

Single Malt whisky Ardbeg 10Y, též označován jako Ardbeg Ten v originální krabičce.Whisky Ardbeg Ten Years Old znají po celém světě díky její dokonale vyvážené rašelinné chuti a nezaměnitelnému kouřovému aroma. Pochází z whisky proslulého ostrova Islay.Ardbeg Ten Years Old se nefiltruje za studena, jako tomu je u většiny whisky, a lahvuje se při 46 %. Zachovává si tak celou svou plnou chuť a světle zlatou barvu Záplava intenzivního kouřového a ovocného aroma se mísí s rašelinou. Doplňuje ji kůra citronu a limetky obalené v hořké čokoládě. Mentol a černý pepř prostupuje sladkou kouřovostí, následovanou tóny dehtu a grafitu. Připojuje se aroma uzené ryby a křupavé slaniny, po boku se zelenou papriku, pečeným ananasem a hruškovým džusem. Exploze chutí s dominující rašelinou, doprovázenou štiplavou citronovou a limetkovou šťávou, černým pepřem a karamelem se skořicí. Následuje vlna slaných chutí s tóny podmáslí, zralých banánů a rozinek. Kouřovost zaplavuje patro a přináší chuť horkého krémového cappuccina a pečených marshmallows. Chuť přetrvává, prohlubuje se a objímá patro s olejovitou rašeliností. V roce 2008 dostala tato whisky cenu World Whisky of the Year. Náš tip: Whisky Ardbeg Ten Years Old si nejlépe vychutnáte s dobrým doutníkem. Na malém, odlehlém skotském ostrově Islay najdete kromě divoké přírody hned osm destilerií. Mezi ty nejslavnější patří palírna Ardbeg s více než 200letou tradicí.Leží přímo na pobřeží a produkuje poctivou, ostrovní, skotskou whisky s typickým nádechem jódu, který ji dodává mořský příboj.

 Jednosladová irská whiskey, která zraje po dobu 10 let v sudech po bourbonu a poté dozrává 6 měsíců ve velmi starých sudech po Sherry. Aroma je velmi bohaté a sladové se stopy jemného dřeva a tóny tmavého ovoce. V chuti rozpoznáváme jemnost, kořenitost s tóny karamele a skotského vánočního dortu. V závěru vás překvapí dlouhotrvající hladké náznaky pepře.

Představujeme Togouchi Kiwami – „vrchol“ japonského blendování, kde slovo „kiwami“ v překladu skutečně znamená extrémní mistrovství. Tato výjimečná whisky je výsledkem pečlivé selekce těch nejlepších sladových a obilných destilátů, které podlehly vlivu unikátního mikroklimatu hirošimských hor. Balení v elegantní krabičce z ní činí nejen chuťový zážitek, ale i prestižní dárek pro skutečné znalce japonského řemesla. Barva: Zářivě zlatáVůně: Jemná a lehká, s tóny čerstvého obilí, medu a špetkou kořeníChuť: Hladká a krémová s tóny vanilky, sušeného ovoce a nádechem oříškůZávěr: Čistý a vyvážený, s jemným, sladce dřevitým dozvukem Togouchi Kiwami je považována za „vlajkovou loď“ mezi míchanými whisky z produkce palírny Sakurao. Zatímco základní blendy jsou navrženy pro lehkost a všestrannost, Kiwami je koncipována s důrazem na komplexitu a hloubku. Master blender palírny pro tuto edici vybírá pouze ty nejkvalitnější sudy, ve kterých zrání probíhá pod přísným dohledem v proslulém železničním tunelu Akiota. Stabilní prostředí tunelu s teplotou 15 °C a vysokou vlhkostí zajišťuje, že se destiláty vyvíjejí v naprosté harmonii. Kiwami těží z delšího zrání a pečlivějšího „odpočinku“ po smíchání jednotlivých komponent (tzv. marrying process), což whisky dodává její charakteristickou zaoblenost. Každý doušek odhaluje vrstvy chutí, které se postupně rozvíjejí – od úvodní ovocné svěžesti až po bohatý, téměř smetanový závěr. Tato whisky je ztělesněním japonské estetiky, kde méně znamená více a kde preciznost v každém kroku procesu vede k dokonalosti. Kiwami není jen nápoj, je to umělecké vyjádření rovnováhy, kterou si nejlépe vychutnáte samotnou nebo s jedinou velkou kostkou křišťálově čistého ledu, jež pomalu uvolňuje skryté aromatické nuance. Zajímavost o značceNázev „Kiwami“ (極み) v japonštině vyjadřuje dosažení nejvyššího bodu či absolutního vrcholu dokonalosti. Palírna Sakurao tímto názvem deklaruje svou ambici konkurovat těm nejlepším světovým blendům a ukazuje, jakým technologickým pokrokem prošla od svého založení v roce 1918 až po současnou moderní produkci single maltů a prémiových blendů. Hlavní parametryZnačka TogoucchiDruh Blended whiskyPůvod JaponskoZrání v dubových sudech, ex-BourbonObjem 700 mlAlkohol ABV 40,00 %Balení dárkové, krabička & tubaLMIV & Doplňkové parametryZákonné zařazení whiskySložení obilný destilát, vodaEU Distributor Dios Prémium Brands s.r.o., Husova 1205, Modřice 66442Výrobce Sakurao Distillery - Chugoku Jozo Co., Ltd. 1-12-1 Sakurao, Hatsukaichi-shi, Hiroshima 738-8602, Japonsko

Zrál 3 měsíce v sudech po saké. Jemná chuť s tóny jablek a citrusů. Objednejte nyní!Jedinečný zážitek z pití díky vzrušující dozrávání.Diskrétní požití při 40% obj.Autentický: Není barvený ani filtrován za studena.Jemný nápoj od Togouchi. Popis produktuTento Togouchi je blended whisky z Japonska. Těžko najdete jinou zemi, která by tak silně reprezentovala kvalitu a pozornost k detailu. Skvělá chuť není náhodnáWhisky byla vyrobena z ječmenného sladu a obilí. Togouchi není kouřový. Příjemných 40% obj. zajišťuje spíše lehký charakter - skvělé pro začátečníky na cestě k požitku. Perfektní příležitost pro tuto whiskySkutečná hodnota whisky se ukáže, když ji ochutnáte čistou.FaktaZnačka TogouchiAdresa Whiskies du Monde, 22 Avenue Neil Armstrong, 33700 MérignacAlergeny ŽádnýBalení Dárková krabičkaBarvivo NeBio certifikace NeKategorie produktu WhiskyKouř NekouřovýNefiltrovaný za studena Ano Pevný objem 0.7Plnič Původní plněníSladový poměr Obilí , Sladový JečmenSudová síla nebo vysoký obsah alkoholu NeTyp produktu BlendedTypy sudů Víno DokončeníVelikost láhve Standardní lahveZemě původu Japonsko

Arran 10Y Single Malt Scotch Whisky Mimořádně kvalitní vyzrálá whisky, která byla poprvé představena v roce 2006. Dnes, relativně krátkou dobu poté, co spatřila světlo světa, je pokládána za jednu z nejlepších skotských whisky. Je lahvována bez použití studené filtrace, aby si lépe uchovala plný charakter whisky. Při její výrobě nejsou použita žádná umělá barviva, jedná se o plně přírodní produkt. Pro zrání je použito 60 % sudů po bourbonu a 40 % sudů po sherry. Elegantní a čerstvá whisky se vyznačuje typickými citrusovými tóny Arranu, které jsou věkem zakulaceny, a ve spojení s nasládlým dřevem odhalují nové hloubky

Benriach Curiositas Peated Malt je silně rašelinová single malt whisky. Aroma se projevuje silným rašelinným kouřem, k tomu je v pozadí cítit ovoce, vřes a vonné tóny medu s přítomností dubového dřeva. Benriach Curiositas představuje návrat k původnímu charakteru Speyside, jehož chuť sladu a rašeliny byla typická v 19. století. V chuti dominuje lavina rašeliny následovaná extravagantní a komplexní směsí ovoce, vřesu, ořechů, dubového dřeva a koření. Je to důkaz, že optimální rovnováhy mezi rašelinným kouřem a hořkosladkou ovocnou infuzí s přídechem dubu lze dosáhnout snadno i po deseti letech zrání.

Benriach The Smoky Ten zrál postupně po dobu deseti let v kombinaci sudů po bourbonu, jamajského rumu a sudu z vypáleného panenského dubu. Jedná se o ovocnou whisky, která předvádí temnější, méně známou podobu palírny BenRiach - rašelinovou a kouřovou. Benriach, který je drsně krásný, stojí na místě staré farmy Riach na severu Speyside a čerpá vodu z vodonosné vrstvy bohaté na minerály, hluboko pod lihovarem. Díky dlouholeté tradici destilace tří stylů whisky; classic unpeated, Highland peated a triple distilled, společně s eklektickým výběrem sudů z celého světa, jsou naši výrobci whisky schopni prozkoumat možnosti plné chuti single malt a vytvořit jedny z nejbohatších a nejvíce vícevrstvých whisky ve Speyside. Tato tradice pokračuje dodnes pod vedením Master Blender, Dr. Rachel Barrie. Benriach je příběh skrytého drahokamu Speyside; tiše odhaluje své poklady, které mají být objeveny a vychutnány.

Whisky Caol Ila 12 YO 0,7 L Výslovnost názvu whisky Caol Ila je tak záhadná jako místo, odkud pochází. Palírna se nachází ve skryté zátoce poblíž Port Akaig na drsném východním pobřeží ostrova Islay. Byla založena v roce 1846 na pobřeží úžiny, která odděluje ostrov Islay od ostrova Jura, na místě, které bylo původně vybráno nejen kvůli snadném přístupu k přístavu, ale i kvůli čisté vodě z jezera Loch Nam Ban, která se pro její výrobu používá dodnes. Jde o jemnější, ale přesto typickou Islay whisky, rašelinnou a kouřovou, s dotekem čerstvých mandlí. Díky jemnější chuti je skvělou vstupní bránu do světa rašelinných whisky. Aroma: bohatá, čerstvá, bylinná. Silná vůně máty peprné, STEM, kuřáky doutníků listů, uzené šunky, bílých ořechů.Chuť: delikátní, mastná s náznakem elegantního kouře a tvrdých bonbónů.Závěr: dlouhý, kořeněný, kouřový, pikantně hřejivý

Teeling Single Pot Still Batch IV představuje fascinující návrat ke kořenům, neboť se stala první whiskey tohoto tradičního stylu vydestilovanou přímo v Dublinu po více než padesáti letech. Její výroba v historické čtvrti Liberties oživila unikátní irskou recepturu kombinující padesátiprocentní podíl sladového a nesladového ječmene, což nápoji dodává typickou krémovost a pikantní charakter bílého pepře. Vůně: Svěží a lákavé aroma s výraznými tóny květů ibišku a medového plástu. Objevují se živé citrusové plody, zejména grapefruit, doplněné jemnými nuancemi skořice, pražených mandlí a nádechem zeleného čaje.Chuť: Na patře je whiskey hladká, plná a krémová, s typickou pikantností stylu pot still. Dominují tóny liči, bílého hroznového vína a teplých pečených broskví se sladkými sušenkami. Rozvíjí se zřetelná pikantnost bílého pepře a hřebíčku, která je vyvážena sladkostí karamelu a tmavého ovoce ze sherry sudů.Závěr: Závěr je suchý, dlouhotrvající a komplexní. Přetrvává hřejivé koření, tóny praženého dubu a sladkosti připomínající třtinový cukr, zanechávající čistý a uspokojivý pocit. Hlavní parametryZnačka TeelingDruh Single Pot Still whiskyDetail dokončení zrání ve vyjímečných sudech & Cask finishPůvod IrskoZrání dubové sudy, ex-Bourbon, ex-SherryObjem 700 mlAlkohol ABV 46,00 %Balení dárkové, krabička & tubaLMIV & Doplňkové parametryZákonné zařazení whiskySložení voda, obilný destilátVýrobce Teeling Whiskey Distillery 13–17 Newmarket, Dublin 8, D08 KD91, Irsko Rodina Teelingů, která za zrodem palírny stojí, vsadila na odvážné zrání v trojkombinaci sudů z panenského amerického dubu, po bourbonu a po sherry, čímž dosáhla neobvykle hlubokého profilu s tóny ibišku a liči. V roce 2025 je tato whiskey uznávána nejen jako symbol znovuzrození dublinské destilace, ale také jako vysoce oceňovaný destilát, který díky absenci filtrace zastudena a trojité destilaci nabízí autentický a komplexní zážitek pro ty nejnáročnější znalce. Tato čtvrtá šarže potvrzuje, že spojení historického odkazu s moderním experimentováním se dřevem vytváří jednu z nejzajímavějších tváří současného Irska. Palírna Teeling Whiskey Distillery, usazená v historickém srdci Dublinu, představuje v roce 2025 nejzářivější symbol renesance irské whiskey, neboť jejím otevřením v roce 2015 skončilo více než stoleté období bez jediné funkční palírny v hlavním městě. Rodinná historie Teelingů sahá až do roku 1782 a jejich moderní logo s fénixem dokonale vystihuje znovuzrození tradice, kterou dnes vedou bratři Jack a Stephen. Srdcem celého provozu jsou tři měděné kotlíkové přístroje pojmenované po zakladatelových dcerách, které produkují vysoce oceňované destiláty oceněné v prosinci 2025 titulem světové whiskey značky roku. Palírna je světovým lídrem v udržitelném přístupu k výrobě, kdy efektivně využívá dešťovou vodu i odpadní teplo, a zároveň slouží jako magnet pro turisty, přičemž v květnu 2025 oslavila přivítání miliontého návštěvníka. Přestože většinový podíl ve společnosti nyní vlastní globální skupina Bacardi, rodina si uchovává kreativní kontrolu a neustále experimentuje s netradičními typy sudů a obilovin, čímž definuje moderní standardy prémiové irské whiskey.

Skotská Single Malt whisky Dalwhinnie 15y  Aroma : velmi výrazné, suché, slabě fenolové, slabě rašelinovéChuť : pozoruhodně jemná, dlouhotrvající vývoj chutí. Aromatická, stopy vřesového medu ustupují sladkosti pokosené trávy a sladu, která sílí až po náhlý příval rašeliny.

Cragganmore 12Y  reprezentuje skotskou oblast Speyside, bujné údolí řeky Spey. Disponuje velmi jemným aroma s kouřovou příchutí. Příjemná sladová whisky skvělé pověsti s pro ni typickými vlastnostmi. Kotlíkové destilační zařízení používané pro druhou destilaci je zvláštní tím, že je nahoře ploché a relativně krátké. Tento tvar má vliv na vůni a chuť finálního produktu. Různorodost Skotska se projevuje i v různorodosti whisky, kterou jednotlivé regiony vyrábí. Značky v řadě Classic Malts reprezentují typické whisky z jednotlivých oblastí a jejich rozlišné chuťové profily Vás provedou celým Skotskem. 

Talisker Storm je nová whisky bez udání stáří, která byla uvedena na trh na začátku roku 2013. Je to whisky, která nabízí spoustu charakteru palírny spolu s nakouřenější hloubkou a komplexitou, Vítaný přírůstek do řady Talisker a pravděpodobně nejkouřovější whisky z ostrova Skye.

Laphroaig 10Y 0,7 L Whisky s typickou chutí výrazné, kouřové, slané rašeliny s mořskými řasami z Islay, v závěru jemně sladká. Při výrobě whisky Laphroaig se ječmenný slad suší nad hořící rašelinou. Kouř z této rašeliny, která se nachází jen na ostrově Islay, dodává této whisky její výjimečnou bohatou chuť. Doporučujeme konzumovat čistou, s trochou studené vody.

Skotská whisky Talisker 10Y Máte rádi raději pikantnější whisky? Jestliže ano, tak musíte ochutnat Talisker 10Y. Na ostrově Skye, který leží na západě skotské vysočiny, kde je jediná palírna založena v roce 1831 Hughem a Kennethem MacAskillskými. Tato vynikající pikantní whisky se vyrábí z vybraných obilovin a čisté pramenité vody. Po dvojité destilaci zraje 10let ve vybraných dubových sudech, kde získá svoji jantarovou barvu. Rašelinová vůně, s nádechem vůně moře a kouřem je provoněna také sladkostí citronů.Chuť: dokonalá harmonie ovoce, sladu, rašelinyy, pepře s nádechem kouře, je chuť, která není u whisky běžná

Aberfeldy 12yo single mlat skotská whisky z regionu Highland, která byla stařena 12 let v sudech po fortifikovaném víně sherry a po bourbonu. Aberfeldy 12yo je ideální whisky pro začátečníky. Nabízí dobře balancovanou, skvěle pitelnou a jednoduše rozpoznatelnou chuť i vůni. Díky své dostupnosti se jedná o perfektní vstup do světa skotské whisky. Vůně: Muškátový oříšek, zelená jablka, hruška, sušená švestka, lehký kouř.Chuť: Vanilka, broskve, med, žlutý meloun, zázvor.Závěr: Středně dlouhý, hřejivý, zelená jablka, hruška, zázvor, med, pomeranč.

Japonská whisky Yamazakura má aroma oranžových květů a jemné tóny zemitého dubu. Chuť je ovocná, slaný karamel. Závěr je středně dlouhý s tóny vanilky.