De Grendel - Rubaiyat 2016, JAR

De Grendel - Rubaiyat 2016
De Grendel, Stellenbosch, Jižní Afrika

Historie tohoto vinařství respektive rodiny spadá do hluboké historie počátku 18. století. Farma se nachází v dech beroucím prostředí krásné přírody severovýchodně od Kapského města s nezapomenutelným výhledem na Stolovou horu.

Filozofie rodiny je naprosto srozumitelná. Nejmodernější trendy používané ve vinařství respektují prastaré tradice vinařství a budují tak pevné a dokonalé spojení starého a nového, protože „kvalita není jen cíl, ale je to cesta“.

Rubaiyat je vlajkovou lodí vinařství De Grendel. Poprvé bylo vyrobené v roce 2006, kdy byl sklepní mistr Charles Hopkins požádán sirem Davidem Graaffem o výrobu „ikonického“ vína, které by reprezentovalo vinařství. Klasicky pojaté poetické cuvée bordeauxských odrůd, tak tvoří čtyřverší - 51% Cabernet Sauvignon, 39% Petit Verdot,9% Merlot a 1% Cabernet Frank. Rubaiyat je pojmenován po vynikající sbírce 1000 perských milostných básní z 10. století Omara Khayyama, kterou miloval zesnulý Sir David. Každý následující ročník obsahuje jiné čtyřverší na etiketě, tedy jako připomínka čtyř odrůd, ze kterých je toto excelentní cuvée.

Toto vskutku aristokratické víno zraje 18 měsíců v těch nejlepších francouzských sudech. Na nose nabízí neuvěřitelně pestrou paletu svůdně elegantních vůní tmavého a červeného bobulové ovoce, jako jsou maliny, černý rybíz a moruše, které jsou dále podpořeny podtóny černých oliv a sušených levandulí. Nádech po čerstvě otevřené krabičce na doutníky, tmavé čokoládě a náznaku anýzu je už jen vyvrcholení dokonalé bohatosti. Na patře pocítíte sametové tříslo, které je noblesně doplněno nuancí sladkého exotického koření, přičemž zůstane zachována vynikající kvalita a hladká struktura chutě s dlouho trvající perzistencí i po mnoha vteřinách, co vám projde doušek tohoto ušlechtilého vína skrze vaše patro.

Objem lahve: 0,75 L
Původ: Jihoafrická Republika / Jižní Afrika