Balvenie

Whisky The Balvenie 12YDoubleWood Single Malt whisky / Speyside Barva: Jantarová Vůně: Skořice, lískový oříšek, pomerančová kůra, vřesChuť: Dokonalé splynutí, ze kterého ladně vystupuje především oříšek, sherry, skořice a pomerančové aroma s jemným náznakem dřevitosti VýrobaPalírna Balvenie byla založena r. 1892 Williamem Grantem a ve vlastnictví jeho rodiny zůstala až do současnosti. Jedná se tak o jeden z posledních rodinných podniků mezi palírnami. Společnost W. Grant & Sons je také jednou z mála, které si vyrábějí vlastní slad, navíc z ječmene, který částečně pochází z rodinné farmy. Proto také Grantovy palírny zůstaly v provozu během obou světových válek, kdy většina palíren zavřela kvůli nedostatku ječmene. Palírna vznikla přestavbou ze starého šlechtického sídla a svoji starobylost si navzdory přestavbám uchovává dodnes. Původní dva kotle palírny koupil William Grant použité z palíren Lagavulin a Glen Albyn. Údajně tak neučinil z ekonomických důvodů, ale kvůli jistotě, že budou produkovat kvalitní destilát. Dnes je v Balvenie kotlů osm.

Balvenie Sweet Toast of American Oak 12 let je krémově sladká single malt whisky, která představuje první whisky v kolekci Balvenie Stories. Tato whisky vznikla díky skvělému nápadu Balvenie, který spočíval v dovozu sudů Virgin Oak z Kentucky. Po jejich hlubokém vypálení v The Balvenie Cooperage byly tyto sudy naplněny whisky Balvenie. Dokončení v silně opečených panenských sudech z amerického dubu z Kentucky dodává této whisky ještě větší ovocnost než obvykle. Aroma je sladké, sladové, s jemným nádechem citrusů , dubu, vanilky a pikantním zázvorem s hřejivou skořicí. Chuť nabízí zpočátku tóny kandované pomerančové kůry, vanilky a karamelu, které se postupně rozvíjejí do chutí třtinového cukru, květového medu a bohatého koření. Kolekce Balvenie Stories je navržena tak, aby oživila příběhy o charakteru, úsilí a umění těch, kdo jsou v Balvenie po generace. Tato whisky není pouze nápojem, je to zkoumání tradic, řemesla a bohaté historie, která spojuje lidi s touto vynikající skotskou destilérií.